お料理
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旬の野菜を使った身体に優しいお料理

お料理
四方を山に囲まれた信州の山の幸、谷間を流れる川の幸。信州の豊かな自然の恵みを活かしたお献立を心がけております。新鮮な旬の食材と自家栽培の野菜を使ったお料理を、お部屋でごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

季節のお料理

四季折々の味覚をお楽しみください。

春のプラン

今年も、やまや自家菜園では、なす、大根、ピーマン、カボチャ、せり、山ぶき、ふきのとう、たらの芽、わらび、コゴミ、山ウド、あま菜、ジャガイモ、長ネギ、セロリ. たけのこ. グリーンピース. えんどうまめ. そら豆. アスパラガス … 元気いっぱい育っています。

お料理自家栽培の野菜、地産地消に心がけております。
信州の旬の食材を使った、「やまや」おすすめプランを準備中です。